关于面包那些事儿!这些面包你都认识吗?

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但有人吃面包减肥,有人吃着面包发胖,欧包、丹麦包、日式面包、吐司……关于面包的种类,你真的都懂吗,又或者你吃得对吗?

采用富含纤维质和矿物质的全麦面粉所制作的面包,是健康面包的代表。据说是在1829年,连同全麦苏打饼干一起开发出来的。因为麸皮完全分散于面团当中,因此口感与一般吐司面包没有太大的不同。

裹入黄油片折叠而成的面包。法国的可颂面包,大多数形状是呈现菱形,有着派一样的酥脆口感,是适合热腾腾时享用的美食。

圈状甜甜圈是在美国进化后制作出的美式甜甜圈代表。通常表面有着巧克力等涂层,甜蜜幸福指数也因此更加爆棚。

布雷结是非常具有代表性的一款主食面包。也是碱水包的一种,在德国,正是这种扎实又有嚼劲的口感使得布雷结非常受欢迎,配啤酒是最地道的吃法。

贝果是烫煮后再烘焙,打破寻常做法的面包,因此口感变得十分Q弹、有嚼感。添加了副材料的贝果也很多,多布雷作为三明治的变化也非常丰富。

在英国提到马芬,指的就是这个早餐基本会出现的面包。在蛋糕式马芬十分受到欢迎的美国及日本,为了加以区隔,称之为英式马芬。马芬是以覆盖的厚模型烘烤,所以烘焙成品仍是白色的。

纯黑麦制作的德国黑麦面包,很多人接受不了,口感比较粗糙,还带着很重的酸味。

这款法国面包拥有大量黄油和鸡蛋,外表酥松,内部柔软,香甜浓郁,布雷制作当地人是把它当作甜品来吃的。

意大利的恰巴达。俗称拖鞋面包,是意大利家庭餐桌上不可缺少的一款主食面包。如果回忆不起它得模样,那么意大利传统帕尼尼就是用它制作而成的,你就知道了吧。它含水量大、较难操作,外脆,里湿润Q弹。

佛卡夏是一种源于意大利的扁平面包,面上会刷上橄榄油、放上洋葱、熏肉等,吃起来和披萨可以说是很像了。

这是一款为圣诞节而生的面包,制作会加入果仁或者果干,口感香软。有时候也叫它圣诞水果面包。

肉桂卷的香气真的没法拒绝,很爱它的美国人还专门为它设置了纪念日,可见美国人对它的喜爱程度有多深。

港茶里经常出现的菠萝包,外表包裹一层类似饼干质地的菠萝皮,內馅搭配卡仕达或奶油,或者是罪恶满满地夹入黄油。

莫名让人想到了红豆铜锣烧!这种有着红豆夹心的小圆面包松软可口,可是日本的国民面包。

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